.
.
MACHERA XIROMEROU-ΜΑΧΑΙΡΑ ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ
LITTERATURE-ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ-
.
-ΑΠΟΚΡΙΕΣ-
Μασκα[Ελληνικη]-Χαρταετος[Ελληνικος]
-ΤΑ ΑΠΟΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΟΥ
-[ΤΑ ΕΞ ΑΜΑΞΗΣ]-Αποκρια στη παλια Αθηνα και στα ΄70
-ΜΑΣΚΑΡΑΔΕΣ και ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΕΣ στη ΜΑΧΑΙΡΑ
και το ΚΑΤΜΑΡ[Συνταγη αποκριατικου γλυκου]
.
.
.
Μασκα[Ελληνικη]-χ.ν.κουβελης
Χαρταετος[Ελληνικος]-χ.ν.κουβελης
Αποκριες[Μασκαρας/Μπαρμπουτα]Μαχαιρα-χ.ν.κουβελης
.
.
ΤΑ ΑΠΟΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΟΥ
[ΤΑ ΕΞ ΑΜΑΞΗΣ]-Αποκρια στη παλια Αθηνα και στα ΄70-
-ΜΑΣΚΑΡΑΔΕΣ και ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΕΣ στη ΜΑΧΑΙΡΑ
και το ΚΑΤΜΑΡ[Συνταγη αποκριατικου γλυκου]
.
.
ΤΑ ΑΠΟΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΟΥ [ΤΑ ΕΞ ΑΜΑΞΗΣ]
.
Αποκρια στην παλια Αθηνα απο τον Κωνσταντινο Χρηστομανο[1867-1911]
αποσπασμα απο το Μυθιστορημα του ''Η κερενια κουκλα''[1911].
Αποκρια στη γειτονια του Φιλοπαππου στην Αθηνα:
''-Να κι ο Θεοδοσιου! Ου,σαχλαμαρα!-Μπραβο!Μπραβο!του φωναζουν
αλλοι-και δωσ'του τα παλαμακια απο περα,ολο το δρομο που'ρχοταν:απα-
νω σ'ενα γαιδαρο τ'αναποδα,με του γαιδαρου την ουρα ανασηκωτη στα χερια
αντις για γκεμια,κι εκοβε μ'ενα ψαλιδι τριχες απ'την ουρα και τις μοιραζε
στον κοσμο!Απ'την ουρα κρεμοτανε μια επιγραφη:ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑΜΥΟΝ.
Πλαι στον γαιδουρο-καβαλαρη ετρεχ'ενας μουντζουρωμενος παλιατσος και
του'δινε χαρτακια απο ενα πανερι που'γραφε απ'εξω:ΜΠΗΛΙΕΤΑΚΙΑ.Ο γαι-
δαρος ειχε στο κεφαλι μια σημαια γαλανολευκη με κοκκινα γραμματα:
ΔΟΛΙΑ ΠΑΤΡΥΣ.Και στου ιδιου του Θεοδοσιου το φεσι ητον κολλημενο
ενα χαρτι που ελεγε:ΣΙΝΝΑΛΑΓΟΙ. Και σφυριγματα,τρομπες,χαχανα,τροκανια,χαρτοπολεμος,στραγαλιες καταμουτρα
και μαγκαρια και μαριδα απο πισω ατελειωτη.''
.
.
Συνελληνες,ποσο συγχρονο το παλιο ...με το συγχρονο παρων.Μοιραζαν
τριχες τοτε[τριχες μοιραζουν και τωρα]απο το ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑΜΥΟΝ με
σειρα ...προτεραιοτητος[με ΜΠΗΛΙΕΤΑΚΕΙΑ]στην ...φτωχεια την
ΔΟΛΙΑ ΠΑΤΡΥΣ οι διαφοροι γνωστοι- αγνωστοι ΣΥΝΝΑΛΑΓΟΙ.
Ε,ΣΥΝΝΑΛΑΓΟΙ δεν φαγαμε μαζι ...τριχες.Και να το ξερετε πως ...δεν
μασα ταραμα η κατσικα[για να'μαστε στο ΠΝΕΒΜΑ των ηΜΕΡΩΝ]!
.
.
[ΜΙΑ ΙΔΕΑ]
.
Προτεινω καποιοι απο τους καρναβαλιστες να αντιγραψουν τι σοφιστικε ο
εφυης Θεοδοσιος στο καρναβαλι της Αθηνας τοτε και να το δουμε την ση-
μερον.Ποσο θα ταιριαξει στο δικο μας συγχρονο καρναβαλι.Επειτα μην φο-
βουνται ...πνεβματικα δικαιωματα επειδη δια τουτον παρηλθον οι...χρονοι
[και κληρονομοι του Θεοδοσιου δεν ζουν πλεον,επειτα ποιος ζει χρονους
πολλους τρωγοντας ...τριχες, λιγοδιαιτος λιγοημερος,που λενε,ειναι.]Μονο
στην επιγραφη ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑΜΥΟΝ[Δηλαδη ΕΘΝΙΚΑ ΤΡΩΚΤΙΚΑ ]ας
επαναφερουν την ορθογραφιαν [ως εχει] ,κι ας γραψουν με ΚΕΦΑΛΑΙΑ φαρ-
δια-πλατια :ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑ-ΜΕΙΟΝ.Και το ΣΥΝΝΑΛΑΓΟΙ ας τ'αφησουν
ως εχει [η' προτεινω αν τ'αλλαξουν να το παραλλαξουν ολιγον ,ετσι:
ΣΑΝ-ΝΑΝ -ΛΑΓΟΙ.
.
.
[Απο τις Αποκριες στην Αθηνα τα χρονια του '70]
.
Στην συνοικια της Πλακας συνερρεε μασκαρεμενος πολυς κοσμος και
περα δωθε στην οδος Ανδριανου και στην οδος των Κυδαθηναιων και
στα γυρω-γυρω στενα με ...πλαστικα ροπαλα ο καθεις ενας μασκοφορος
και μη κοπανουσε τον αλλον ...τον γνωριζε -δεν τον γνωριζε.Πλακα να
γινει.Αν ησουν ομορφοπαιδο η ' ομορφονια σε ...κοπανουσαν πιο πολυ[να
μαθεις να'σαι...ομορφος!].Ειχες τα bonus σου!
Να μην περιαυτολογω την αλλη μερα ειχα σωρο καρουμπαλα και μαυρι-
σματα στο κεφαλι.Εγω την αλλη μερα ημουν...παραμορφωμενος.
Δεν πειραζει!
''Αχ, τι ζωη!Τι χαρα!Τι ομορφα που ειναι!Τι ομορφα!''
που γραφει για την αποκρια της Αθηνας ο Κωνσταντινος Χρηστομανος
.
.
ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΣΤΗΝ ΜΑΧΑΙΡΑ ΣΤΟ ΞΗΡΟΜΕΡΟ
.
-''Τις Αποκριες θα ντυθουμε μασκαραδες,θα γινουμε μπαρμπουτες''
Και εγενετο:
ΜΑΣΚΑΡΑΔΕΣ ΚΑΙ ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΕΣ.
Μικρα και μεγαλυτερα παιδια[αλλα και μεγαλοι]παρεες -παρεες ντυνονταν
μασκαραδες μπαρμπουτες κι εβγαιναν στους δρομους απο την παραμονη το
Σαββατο και την Κυριακη της Αποκριας,ολη τη μερα απ'το πρωι ως αργα την
νυχτα,τριγυρνουσαν μισομεθυσμενοι μισοζαλισμενοι ,εμπαιναν στα σπιτια των
χωριανων ,τους κερνουσαν οι νοικοκυρες κρασι και τους εδωναν να φανε
κατμαρ,οι μασκαραδες χορευαν ,πειραζαν τους αντυτους ανθρωπους,εκαναν
χειρονομιες...εως [μη] παραξηγησεως,κανενας δεν ενοχλουνταν,''γιατι...απο-
κριες ειναι,ο αντρας ...που πειραζει τη γυναικα μου ειναι ...το παιδι της,κι
οχι ο γειτονας..Η γυναικα,που μου βαζει ...χερι,δεν ειναι η γειτονοπουλα,
αλλα... κανας μαντραχαλος,η' η ...πεθερα μου''.Και παει λεγοντας.
Μπαιναν και στα καφενεια, εκει εβρισκαν αλλους...κανονικα μεθυσμενους,
και τοτε γινονταν χορος και γλεντι τρικουβερτο,ανταμα μασκαραδες κι αμα-
σκαρευτοι, με τα...παντα ολα αυτοσχεδια!Για την μεταμφιεση καθε καλος
μασκαρας διαλεγε παλια ρουχα φορεμενα ,φαρδια ,σχισμενα ,τα γυριζε ανα-
ποδα...για να τα κανει αγνωριστα και τα φορουσε.Στο κεφαλι εβαζε[επι το
πλειστον] μια γυναικεια καλτσα[η ' μαντηλι] και το καλυπτε μ'αυτη.Ανοιγε
[η'δεν ανοιγε]στην καλτσα δυο τρυπες για να βλεπει ....τα στραβα του και
μια τρυπα στο στομα για να μπεκροπινει και να καταβροχθιζει ατε-
λειωτα... κατμαρια!Η καλτσα ειχε οπωσδηποτε καποια ....προσωπικο-
τητα:καλτσα χωρις τρυπες ηταν το απολυτο[μεταφυσικο] κενο
-καλτσα με τρυπες ηταν ανησυχιτικη.Ε και καλα φοβος!''ποιος με βλεπει
και ξερει ποιος ειμαι,και γω τον βλεπω και δεν ξερω ποιος ειναι ;''
[Η Αποκρια η Καταργηση ,η Αναστολη,της Βεβαιοτητας!]
[Γιατι μετα ξεμασκαρευονταν,''εδειχναν ποιοι ειναι''
κι επανερχονταν η Ταξη της ...Βεβαιοτητας! στο επακρον ]
Στο σωμα τους περνουσαν σταυρωτα αρμαθιες με βαζογαλα[τρυπουσαν
τα βαζα και περνουσαν συρμα,κι εβαζαν πολλα βαζα ,αρματωσια γερη]
Στη μεση κρεμουσαν διαφορα κουδουνια[που τα δανειζονταν απο τους
τσοπανηδες]Πισω τους σαν ουρα εσερναν μια αρμαθεια[η ' αρμαθειες]
απο καραβανια.[κουτια απο κονσερβες,''βαρκες',και βαζογαλα,τσιγκινα
πιατα,...]
Στα χερια τους κρατουσαν ενα ξυλο.ενα κουτσουρο,ενα παλουκι γερο,το
κτυπουσαν στο χωμα ,το σηκωναν και μ'αυτο ...φοβεριζαν ,και πολλες φο-
ρες το...ξυλοφορτωναν σε κανεναν ...ειτε ν'αστειεψουν,να γελασουν,
αλλα ...και σοβαρα,να κανουν χαζι.
Εκεινο το γυρω-γυρω ολοι απο καποιον,να χτυπουν τα ξυλα,να βροντουν
τα βαζογαλα,να ηχουν τα καραβανια και τα φοβερα μουκρισματα,τ'αγκιγμα-
τα στο ατυχο θυμα με τα ξυλα αλλα καιτα αθελα θελητα βαρεματα,με τα
απελπιδα ρουσματα του θυματος να διαρρηξει την πολιορκια των μασκαρα-
δων και να σωθει ειναι απο τα ...αξεχαστα.Κανενας δεν πειραζονταν,αποκριες
ηταν,τετοια ηταν τα σωστα.δεν ειχε γουστο αλλιως.
Επειτα το πρωην θυμα ...λιαν συντομως επεστρεφε μασκαρας κι ηταν να
τον φοβασαι,να βγαλει ...το αχτι του,
Οι κραυγες τους ηταν αναρθρες,φωνες ζωων,αρκουδας,λιονταριου,λυκου,
χου -χου,μπου,μπου,κρου-κρου,κζου-κζου,και δεν συμαζευεται.
Ετσι γυρνουσαν ,εκεινοι οι πρωτοι οι ταπεινοι οι φτωχοι οι δικοι μας απο-
κριαστες,εμεις τα παιδια ζουσαμε στο χωριο μας τα παιδικα μας χρονια με
τα χρονια των μεγαλων.
Ζουσαμε τα χρονια μας και τι ειμασταν στον δικο μας τοπο αναμεσα στους
δικους μας ανθρωπους.
Μασκαραδες μπαρμπουτες στη Μαχαιρα στο Ξηρομερο με γυρισμενα ανα-
ποδα παλια ρουχα ,μ'αρμαθιες βαζογαλα,να χοροπηδουν και να αχολογουν
τα κουδουνια και τα κυπρια,και πισω ο θορυβος απο τα καραβανια που σερ-
νονταν στο χωμα,και με το παλουκι να το κτυπουν στη γη,να το σηκωνουν
και να φοβεριζουν με κραυγες αναρθρες και με χειρονομιες διαφορων ...ειδων
και...νοηματων,κι ολο το χωριο
συνενες ''να σκαει πλακα,ν'αστειευεται'' μαζι τους,και μαζι και τα σκυλια...να
τα'χουν παιξει απο τον φοβο ...των μασκαραδων ...στα γαυγισματα.
Εποχη Πρωτη,Εποχη Αθωα που περασε και μας ...μεταμορφωσε για Παντα.
Ελπιζω Οχι σε Μασκαραδες!
.
[ΜΙΑ ΙΔΕΑ]
.
Προτεινω οι συγχρονοι καρναβαλιστες να ...ανακυκλωσουν τους Μασκαραδες
τις Μπαρμπουτες της Μαχαιρας,να τους ξαναφερουν στις συγχρονες κοινωνιες
μας,καλα ...τα ξενοφερτα βραζιλιανικα,αλλα ...και τα Μαχαιριωτικα καλυτερα.
Οψωμεθα!
.
.
ΚΑΤΗΜΑΡΙ [ΚΑΤΜΑΡ] Αποκριατικη Συνταγη Γλυκου
.
Ζυμωνουμε σταρι-αλευρι με λιγο λαδακι και πλαθουμε φυλλα οπως για πιτα.
Επειτα με το μαχαιρι κοβουμε τα φυλλα μακρουλα κομματια,μπαστουνια,ρι-
χνουμε σουσαμι,κανελογαρυφαλα,τριμενα καρυδια,λιγο λαδακι,τα κλεινου-
με και τα βαζουμε τα μπαστουνια στο ταψι ειτε ορθια ειτε στριφτα.
Αναβουμε φωτια με ξυλα εξω[μπορει να γινει και στην ηλεκτρικη κουζινα,
αν θελει καποιος να το κανει] και στη θρακα που πεφτει βαζουμε πανω το
ταψι.
Οταν τα κομματια εχουν ροδο κοκκινισει κι απ'τις δυο μεριες,βγαζουμε το
ταψι απ'τη φωτια κι ετσι ζεστα οπως ειναι τα κομματια τα ραντιζουμε με λι-
ωμενη ζαχαρι στο νερο [σοροπι]η' τα ραντιζομε και με μελι.
Επειτα τα κοβουμε μικροτερα τα κομματια και τα βαζουμε στη πιατελα ετοι-
μα να σερβιρισθουν,και να κερασουμε και να φιλεψουμε τους μασκαραδες
που θα'ρθουν στο σπιτι μας τις Αποκριες για το καλο.
[Παραδοσιακη συνταγη για το κατημαρι[κατμαρ]
απο την Μαρια.Ν.Κουβελη κατοικο Μαχαιρας]
.
.
Καλη Αποκρια!.Και του Χρονου να Χαρειτε!
.
.
.
.
MACHERA XIROMEROU-ΜΑΧΑΙΡΑ ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ
LITTERATURE-ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ-
.
-ΑΠΟΚΡΙΕΣ-
Μασκα[Ελληνικη]-Χαρταετος[Ελληνικος]
-ΤΑ ΑΠΟΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΟΥ
-[ΤΑ ΕΞ ΑΜΑΞΗΣ]-Αποκρια στη παλια Αθηνα και στα ΄70
-ΜΑΣΚΑΡΑΔΕΣ και ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΕΣ στη ΜΑΧΑΙΡΑ
και το ΚΑΤΜΑΡ[Συνταγη αποκριατικου γλυκου]
.
.
.
Μασκα[Ελληνικη]-χ.ν.κουβελης
Χαρταετος[Ελληνικος]-χ.ν.κουβελης
Αποκριες[Μασκαρας/Μπαρμπουτα]Μαχαιρα-χ.ν.κουβελης
.
.
ΤΑ ΑΠΟΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΟΥ
[ΤΑ ΕΞ ΑΜΑΞΗΣ]-Αποκρια στη παλια Αθηνα και στα ΄70-
-ΜΑΣΚΑΡΑΔΕΣ και ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΕΣ στη ΜΑΧΑΙΡΑ
και το ΚΑΤΜΑΡ[Συνταγη αποκριατικου γλυκου]
.
.
ΤΑ ΑΠΟΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΟΥ [ΤΑ ΕΞ ΑΜΑΞΗΣ]
.
Αποκρια στην παλια Αθηνα απο τον Κωνσταντινο Χρηστομανο[1867-1911]
αποσπασμα απο το Μυθιστορημα του ''Η κερενια κουκλα''[1911].
Αποκρια στη γειτονια του Φιλοπαππου στην Αθηνα:
''-Να κι ο Θεοδοσιου! Ου,σαχλαμαρα!-Μπραβο!Μπραβο!του φωναζουν
αλλοι-και δωσ'του τα παλαμακια απο περα,ολο το δρομο που'ρχοταν:απα-
νω σ'ενα γαιδαρο τ'αναποδα,με του γαιδαρου την ουρα ανασηκωτη στα χερια
αντις για γκεμια,κι εκοβε μ'ενα ψαλιδι τριχες απ'την ουρα και τις μοιραζε
στον κοσμο!Απ'την ουρα κρεμοτανε μια επιγραφη:ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑΜΥΟΝ.
Πλαι στον γαιδουρο-καβαλαρη ετρεχ'ενας μουντζουρωμενος παλιατσος και
του'δινε χαρτακια απο ενα πανερι που'γραφε απ'εξω:ΜΠΗΛΙΕΤΑΚΙΑ.Ο γαι-
δαρος ειχε στο κεφαλι μια σημαια γαλανολευκη με κοκκινα γραμματα:
ΔΟΛΙΑ ΠΑΤΡΥΣ.Και στου ιδιου του Θεοδοσιου το φεσι ητον κολλημενο
ενα χαρτι που ελεγε:ΣΙΝΝΑΛΑΓΟΙ. Και σφυριγματα,τρομπες,χαχανα,τροκανια,χαρτοπολεμος,στραγαλιες καταμουτρα
και μαγκαρια και μαριδα απο πισω ατελειωτη.''
.
.
Συνελληνες,ποσο συγχρονο το παλιο ...με το συγχρονο παρων.Μοιραζαν
τριχες τοτε[τριχες μοιραζουν και τωρα]απο το ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑΜΥΟΝ με
σειρα ...προτεραιοτητος[με ΜΠΗΛΙΕΤΑΚΕΙΑ]στην ...φτωχεια την
ΔΟΛΙΑ ΠΑΤΡΥΣ οι διαφοροι γνωστοι- αγνωστοι ΣΥΝΝΑΛΑΓΟΙ.
Ε,ΣΥΝΝΑΛΑΓΟΙ δεν φαγαμε μαζι ...τριχες.Και να το ξερετε πως ...δεν
μασα ταραμα η κατσικα[για να'μαστε στο ΠΝΕΒΜΑ των ηΜΕΡΩΝ]!
.
.
[ΜΙΑ ΙΔΕΑ]
.
Προτεινω καποιοι απο τους καρναβαλιστες να αντιγραψουν τι σοφιστικε ο
εφυης Θεοδοσιος στο καρναβαλι της Αθηνας τοτε και να το δουμε την ση-
μερον.Ποσο θα ταιριαξει στο δικο μας συγχρονο καρναβαλι.Επειτα μην φο-
βουνται ...πνεβματικα δικαιωματα επειδη δια τουτον παρηλθον οι...χρονοι
[και κληρονομοι του Θεοδοσιου δεν ζουν πλεον,επειτα ποιος ζει χρονους
πολλους τρωγοντας ...τριχες, λιγοδιαιτος λιγοημερος,που λενε,ειναι.]Μονο
στην επιγραφη ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑΜΥΟΝ[Δηλαδη ΕΘΝΙΚΑ ΤΡΩΚΤΙΚΑ ]ας
επαναφερουν την ορθογραφιαν [ως εχει] ,κι ας γραψουν με ΚΕΦΑΛΑΙΑ φαρ-
δια-πλατια :ΕΘΝΙΚΟΝ ΤΑ-ΜΕΙΟΝ.Και το ΣΥΝΝΑΛΑΓΟΙ ας τ'αφησουν
ως εχει [η' προτεινω αν τ'αλλαξουν να το παραλλαξουν ολιγον ,ετσι:
ΣΑΝ-ΝΑΝ -ΛΑΓΟΙ.
.
.
[Απο τις Αποκριες στην Αθηνα τα χρονια του '70]
.
Στην συνοικια της Πλακας συνερρεε μασκαρεμενος πολυς κοσμος και
περα δωθε στην οδος Ανδριανου και στην οδος των Κυδαθηναιων και
στα γυρω-γυρω στενα με ...πλαστικα ροπαλα ο καθεις ενας μασκοφορος
και μη κοπανουσε τον αλλον ...τον γνωριζε -δεν τον γνωριζε.Πλακα να
γινει.Αν ησουν ομορφοπαιδο η ' ομορφονια σε ...κοπανουσαν πιο πολυ[να
μαθεις να'σαι...ομορφος!].Ειχες τα bonus σου!
Να μην περιαυτολογω την αλλη μερα ειχα σωρο καρουμπαλα και μαυρι-
σματα στο κεφαλι.Εγω την αλλη μερα ημουν...παραμορφωμενος.
Δεν πειραζει!
''Αχ, τι ζωη!Τι χαρα!Τι ομορφα που ειναι!Τι ομορφα!''
που γραφει για την αποκρια της Αθηνας ο Κωνσταντινος Χρηστομανος
.
.
ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΣΤΗΝ ΜΑΧΑΙΡΑ ΣΤΟ ΞΗΡΟΜΕΡΟ
.
-''Τις Αποκριες θα ντυθουμε μασκαραδες,θα γινουμε μπαρμπουτες''
Και εγενετο:
ΜΑΣΚΑΡΑΔΕΣ ΚΑΙ ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΕΣ.
Μικρα και μεγαλυτερα παιδια[αλλα και μεγαλοι]παρεες -παρεες ντυνονταν
μασκαραδες μπαρμπουτες κι εβγαιναν στους δρομους απο την παραμονη το
Σαββατο και την Κυριακη της Αποκριας,ολη τη μερα απ'το πρωι ως αργα την
νυχτα,τριγυρνουσαν μισομεθυσμενοι μισοζαλισμενοι ,εμπαιναν στα σπιτια των
χωριανων ,τους κερνουσαν οι νοικοκυρες κρασι και τους εδωναν να φανε
κατμαρ,οι μασκαραδες χορευαν ,πειραζαν τους αντυτους ανθρωπους,εκαναν
χειρονομιες...εως [μη] παραξηγησεως,κανενας δεν ενοχλουνταν,''γιατι...απο-
κριες ειναι,ο αντρας ...που πειραζει τη γυναικα μου ειναι ...το παιδι της,κι
οχι ο γειτονας..Η γυναικα,που μου βαζει ...χερι,δεν ειναι η γειτονοπουλα,
αλλα... κανας μαντραχαλος,η' η ...πεθερα μου''.Και παει λεγοντας.
Μπαιναν και στα καφενεια, εκει εβρισκαν αλλους...κανονικα μεθυσμενους,
και τοτε γινονταν χορος και γλεντι τρικουβερτο,ανταμα μασκαραδες κι αμα-
σκαρευτοι, με τα...παντα ολα αυτοσχεδια!Για την μεταμφιεση καθε καλος
μασκαρας διαλεγε παλια ρουχα φορεμενα ,φαρδια ,σχισμενα ,τα γυριζε ανα-
ποδα...για να τα κανει αγνωριστα και τα φορουσε.Στο κεφαλι εβαζε[επι το
πλειστον] μια γυναικεια καλτσα[η ' μαντηλι] και το καλυπτε μ'αυτη.Ανοιγε
[η'δεν ανοιγε]στην καλτσα δυο τρυπες για να βλεπει ....τα στραβα του και
μια τρυπα στο στομα για να μπεκροπινει και να καταβροχθιζει ατε-
λειωτα... κατμαρια!Η καλτσα ειχε οπωσδηποτε καποια ....προσωπικο-
τητα:καλτσα χωρις τρυπες ηταν το απολυτο[μεταφυσικο] κενο
-καλτσα με τρυπες ηταν ανησυχιτικη.Ε και καλα φοβος!''ποιος με βλεπει
και ξερει ποιος ειμαι,και γω τον βλεπω και δεν ξερω ποιος ειναι ;''
[Η Αποκρια η Καταργηση ,η Αναστολη,της Βεβαιοτητας!]
[Γιατι μετα ξεμασκαρευονταν,''εδειχναν ποιοι ειναι''
κι επανερχονταν η Ταξη της ...Βεβαιοτητας! στο επακρον ]
Στο σωμα τους περνουσαν σταυρωτα αρμαθιες με βαζογαλα[τρυπουσαν
τα βαζα και περνουσαν συρμα,κι εβαζαν πολλα βαζα ,αρματωσια γερη]
Στη μεση κρεμουσαν διαφορα κουδουνια[που τα δανειζονταν απο τους
τσοπανηδες]Πισω τους σαν ουρα εσερναν μια αρμαθεια[η ' αρμαθειες]
απο καραβανια.[κουτια απο κονσερβες,''βαρκες',και βαζογαλα,τσιγκινα
πιατα,...]
Στα χερια τους κρατουσαν ενα ξυλο.ενα κουτσουρο,ενα παλουκι γερο,το
κτυπουσαν στο χωμα ,το σηκωναν και μ'αυτο ...φοβεριζαν ,και πολλες φο-
ρες το...ξυλοφορτωναν σε κανεναν ...ειτε ν'αστειεψουν,να γελασουν,
αλλα ...και σοβαρα,να κανουν χαζι.
Εκεινο το γυρω-γυρω ολοι απο καποιον,να χτυπουν τα ξυλα,να βροντουν
τα βαζογαλα,να ηχουν τα καραβανια και τα φοβερα μουκρισματα,τ'αγκιγμα-
τα στο ατυχο θυμα με τα ξυλα αλλα καιτα αθελα θελητα βαρεματα,με τα
απελπιδα ρουσματα του θυματος να διαρρηξει την πολιορκια των μασκαρα-
δων και να σωθει ειναι απο τα ...αξεχαστα.Κανενας δεν πειραζονταν,αποκριες
ηταν,τετοια ηταν τα σωστα.δεν ειχε γουστο αλλιως.
Επειτα το πρωην θυμα ...λιαν συντομως επεστρεφε μασκαρας κι ηταν να
τον φοβασαι,να βγαλει ...το αχτι του,
Οι κραυγες τους ηταν αναρθρες,φωνες ζωων,αρκουδας,λιονταριου,λυκου,
χου -χου,μπου,μπου,κρου-κρου,κζου-κζου,και δεν συμαζευεται.
Ετσι γυρνουσαν ,εκεινοι οι πρωτοι οι ταπεινοι οι φτωχοι οι δικοι μας απο-
κριαστες,εμεις τα παιδια ζουσαμε στο χωριο μας τα παιδικα μας χρονια με
τα χρονια των μεγαλων.
Ζουσαμε τα χρονια μας και τι ειμασταν στον δικο μας τοπο αναμεσα στους
δικους μας ανθρωπους.
Μασκαραδες μπαρμπουτες στη Μαχαιρα στο Ξηρομερο με γυρισμενα ανα-
ποδα παλια ρουχα ,μ'αρμαθιες βαζογαλα,να χοροπηδουν και να αχολογουν
τα κουδουνια και τα κυπρια,και πισω ο θορυβος απο τα καραβανια που σερ-
νονταν στο χωμα,και με το παλουκι να το κτυπουν στη γη,να το σηκωνουν
και να φοβεριζουν με κραυγες αναρθρες και με χειρονομιες διαφορων ...ειδων
και...νοηματων,κι ολο το χωριο
συνενες ''να σκαει πλακα,ν'αστειευεται'' μαζι τους,και μαζι και τα σκυλια...να
τα'χουν παιξει απο τον φοβο ...των μασκαραδων ...στα γαυγισματα.
Εποχη Πρωτη,Εποχη Αθωα που περασε και μας ...μεταμορφωσε για Παντα.
Ελπιζω Οχι σε Μασκαραδες!
.
[ΜΙΑ ΙΔΕΑ]
.
Προτεινω οι συγχρονοι καρναβαλιστες να ...ανακυκλωσουν τους Μασκαραδες
τις Μπαρμπουτες της Μαχαιρας,να τους ξαναφερουν στις συγχρονες κοινωνιες
μας,καλα ...τα ξενοφερτα βραζιλιανικα,αλλα ...και τα Μαχαιριωτικα καλυτερα.
Οψωμεθα!
.
.
ΚΑΤΗΜΑΡΙ [ΚΑΤΜΑΡ] Αποκριατικη Συνταγη Γλυκου
.
Ζυμωνουμε σταρι-αλευρι με λιγο λαδακι και πλαθουμε φυλλα οπως για πιτα.
Επειτα με το μαχαιρι κοβουμε τα φυλλα μακρουλα κομματια,μπαστουνια,ρι-
χνουμε σουσαμι,κανελογαρυφαλα,τριμενα καρυδια,λιγο λαδακι,τα κλεινου-
με και τα βαζουμε τα μπαστουνια στο ταψι ειτε ορθια ειτε στριφτα.
Αναβουμε φωτια με ξυλα εξω[μπορει να γινει και στην ηλεκτρικη κουζινα,
αν θελει καποιος να το κανει] και στη θρακα που πεφτει βαζουμε πανω το
ταψι.
Οταν τα κομματια εχουν ροδο κοκκινισει κι απ'τις δυο μεριες,βγαζουμε το
ταψι απ'τη φωτια κι ετσι ζεστα οπως ειναι τα κομματια τα ραντιζουμε με λι-
ωμενη ζαχαρι στο νερο [σοροπι]η' τα ραντιζομε και με μελι.
Επειτα τα κοβουμε μικροτερα τα κομματια και τα βαζουμε στη πιατελα ετοι-
μα να σερβιρισθουν,και να κερασουμε και να φιλεψουμε τους μασκαραδες
που θα'ρθουν στο σπιτι μας τις Αποκριες για το καλο.
[Παραδοσιακη συνταγη για το κατημαρι[κατμαρ]
απο την Μαρια.Ν.Κουβελη κατοικο Μαχαιρας]
.
.
Καλη Αποκρια!.Και του Χρονου να Χαρειτε!
.
.
.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου