ΑΣΚΙ ΓΙΑ ΝΕΡΟ.Η' ΓΙΑ ΛΑΔΙ,ΚΑΤΑ ΠΩΣ ΤΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΖΑΝ ΟΙ ΠΑΛΑΙΟΙ [Μαχαιρα Ξηρομερου]

.
.

.
.
ΑΣΚΙ ΓΙΑ ΝΕΡΟ.Η' ΓΙΑ ΛΑΔΙ,
ΚΑΤΑ ΠΩΣ ΤΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΖΑΝ ΟΙ ΠΑΛΑΙΟΙ
[Μαχαιρα Ξηρομερου]
.
.
Ασκι εκαναν απο το δερμα μικρου κατσικιου,ηταν
καλο, ανθεκτικο και δεν σχιζονταν,κρατουσε καιρο,
το εκαναν ετσι:εσφαζαν μικρο κατσικι,εκοβαν το κεφαλι
και με μεγαλυ προσοχη και τεχνη ανθρωπος ειδικος γνω-
στης τραβουσε απο τα ποδια του σφαγμενου ζωου να βγει
το τομαρι του,ακαιριο,να μην σχιστει και χαλασει,
αφου το εβγαζαν το δερμα το ξυριζαν να καθαρισει απο
το τριχωμα και μετα το γεμιζαν με νερο και μεσα στο
νερο εβαζαν απο ριζα πουρναριου κομματια φλουδα,αυτη
ειχε την ιδιοτητα την δυναμη να φουσκουσει να αργασει
το δερμα,
το γυριζαν για 10 περιπου μερες,μεχρι να αργασει καλα,
μετα αφου ξεραινονταν το εδεναν στα ποδια και στο ακρο
του τον κωλο με σχοινι και ηταν ετοιμο,
κρατουσε το νερο δροσερο και ξεδιψουσε τον τσοπανι
στις ζεστες του καλοκαιριου,
τα ασκια για το λαδι που ηταν πιο μεγαλα τα εκαναν απο
δερματα μεγαλυτερων κατσικιων,
απο προβατα δεν εκαναν ασκια γιατι τα δερματα απο αυ-
τα ηταν πιο μαλακα και σχιζονταν ευκολα,
αυτη η κατασκευη του ασκιου ειναι πολυ παλια,παναρχαια,
ετσι με τον ιδιο τροπο εκαναν τα ασκια απο τα ομηρικα χρο-
νια,και οι βοσκοι του Οδυσσεα που βοσκουσαν τα κοπαδια
του πολλα προβατα και γιδια αντικρυ απο την Ιθακη στην στε-
ρια του Ξηρομερου στην Ακαρνανια με τα πυκνα κι εκτετα-
μενα βελανιδοδασα ειχαν κοντα τους,στους ωμους των κρε-
μασμενα τετοια ασκια να τους ξεδιψασουν,και να τους δροσι-
σουν στον μοχθο τους,
ετσι γινονταν μεχρι τα σημερινα χρονια,
πριν ερθει ο συγχρονος πολιτισμος κι αλλαξει ριζικα και αμε-
τακλητα ο κοσμος.
Πριν ανοιξει ο ασκος του Αιολου.
.
.
.