LITTERATURE-ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ-Οι λιαστες ντοματες του Παυλου- ΚΕΙΜΕΝΑ-TEXTS-Χ.Ν.Κουβελης[C.N.Couvelis}

.
.
LITTERATURE-ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ
ΚΕΙΜΕΝΑ-TEXTS-Χ.Ν.Κουβελης[C.N.Couvelis}
.
.

Οι λιαστες ντοματες του Παυλου-χ.ν.κουβελης

κοβουμε τις ντοματες στη μεση, βγαζουμε τους σπορους,τις απλωνουμε σειρα -
σειρα πανω σ'ενα τραπεζι να λιαστουν στον ηλιο,ριχνουμε χροντρο αλατι και τις
αλατιζουμε και τις σκεπαζουμε μ'ενα τουλι.
Οταν λιαστουν κι ειναι ετοιμες τις βαζουμε μεσα σε γυαλινα δοχεια με λαδι σκορδο
ριγανι η' θυμαρι και μαιντανο και βαζουμε τα δοχεια σε δροσερο μερος η' και στο
ψυγειο.
Τις χρησιμοποιουμε για φαγητο αλλα και για μεζε.
.
.
.